Confidentialité et cookies

Qui sommes-nous

Ce site est exploité par Sapores Restaurant & Lounge, 51 Camden High St, Londres NW1 7JH (« Sapores », « nous »). Nous sommes responsables du traitement des données personnelles décrites sur cette page, au sens du Règlement général sur la protection des données du Royaume-Uni (UK GDPR), du Data Protection Act 2018 et des Privacy and Electronic Communications Regulations (PECR). Pour toute question sur vos données, écrivez-nous à info@sapores.co.uk.

Ce que nous recueillons, et pourquoi

• Rien pour consulter le menu. Vous pouvez lire nos menus, parcourir la galerie et préparer votre visite sans nous communiquer la moindre information personnelle. Ce site n’a ni compte, ni inscription, ni formulaire.
• Mesure d’audience, uniquement si vous l’acceptez. Avec votre consentement, nous utilisons Google Analytics 4 (Google) et Microsoft Clarity (Microsoft) pour comprendre l’utilisation du site : les pages consultées, la provenance des visiteurs, l’appareil et le navigateur utilisés, la localisation approximative (ville ou pays) et, avec Clarity, la façon dont les pages sont parcourues et cliquées, y compris des enregistrements anonymisés des visites. Ces outils déposent des cookies et utilisent un identifiant en ligne. Ils ne se chargent pas du tout avant que vous cliquiez sur « Accepter ». Base légale : votre consentement (article 6(1)(a) du UK GDPR et règlement 6 des PECR).
• Des comptages de clics, tenus par nous-mêmes. Pour savoir quels liens sont utiles, le site compte les clics sur les liens. Un comptage se résume à un jour, une page et un nombre : aucune adresse IP, aucun cookie, rien qui vous identifie. Il ne s’agit pas de données personnelles.
• Sécurité et diffusion du site. Comme pour tout site web, nos hébergeurs traitent brièvement votre adresse IP et les informations de votre navigateur pour afficher les pages et protéger le site contre les abus. Base légale : notre intérêt légitime à exploiter un site sûr et fonctionnel.

Cookies et stockage sur votre appareil

• Votre choix en matière de cookies est conservé dans le stockage de votre navigateur afin de ne pas vous reposer la question à chaque page. Strictement nécessaire ; aucun consentement requis.
• Votre liste de souhaits est conservée uniquement dans le stockage de votre navigateur, sur votre appareil. Elle ne nous est jamais envoyée.
• Google Analytics (_ga et _ga_*, jusqu’à 2 ans) et Microsoft Clarity (_clck jusqu’à 1 an, _clsk 1 jour, ainsi que des cookies sur les propres domaines de Microsoft) : déposés uniquement après votre accord.

Vous pouvez changer d’avis à tout moment grâce au lien Paramètres des cookies en bas de chaque page. Si vous retirez votre consentement, la mesure d’audience s’arrête immédiatement et ses cookies sur notre site sont supprimés. Vous pouvez aussi bloquer ou effacer les cookies dans les réglages de votre navigateur.

Qui reçoit ces données

Google Ireland Limited et Google LLC (Google Analytics), ainsi que Microsoft Ireland Operations Limited et Microsoft Corporation (Clarity), reçoivent les données de mesure d’audience, et uniquement si vous l’acceptez. Nos prestataires d’hébergement et de gestion de contenu traitent les données pour notre compte et uniquement selon nos instructions. Nous ne vendons pas vos données personnelles.

Transferts internationaux

Google et Microsoft peuvent traiter les données de mesure d’audience aux États-Unis. Ces transferts sont encadrés par l’extension britannique du cadre de protection des données UE–États-Unis (Data Privacy Framework), auprès duquel les deux entreprises sont certifiées, ou par l’addendum britannique relatif aux transferts internationaux de données.

Durée de conservation

Google Analytics conserve les données d’événements jusqu’à 14 mois, puis les supprime. Microsoft Clarity conserve les enregistrements jusqu’à 30 jours et les données agrégées jusqu’à 13 mois. Nos journaux de sécurité sont conservés brièvement, puis supprimés.

Réservations, plans et réseaux sociaux

Les réservations de table se font sur OpenTable, l’itinéraire s’ouvre dans Google Maps, et nos liens Instagram, TikTok et Facebook vous mènent vers ces plateformes. Lorsque vous les utilisez, leurs propres politiques de confidentialité s’appliquent. Notre site se contente de renvoyer vers elles ; il ne les charge pas dans ses pages.

Vos droits

Vous avez le droit d’accéder aux données personnelles que nous détenons sur vous, de les faire rectifier ou effacer, d’en limiter l’utilisation ou de vous y opposer, d’en obtenir la portabilité, et de retirer votre consentement à tout moment, sans remettre en cause ce qui a été fait auparavant. Les données de mesure d’audience étant liées à un identifiant en ligne et non à votre nom, nous pourrons avoir besoin de cet identifiant pour les retrouver ; le moyen le plus simple d’arrêter la mesure d’audience reste les Paramètres des cookies.

Pour exercer ces droits, écrivez-nous à info@sapores.co.uk, appelez-nous au +44 20 7388 1973, écrivez-nous au 51 Camden High St, Londres NW1 7JH, ou adressez-vous au responsable sur place. Nous vous répondrons sous un mois.

Réclamations

Si vous n’êtes pas satisfait de la façon dont nous traitons vos données, dites-le-nous d’abord et nous ferons notre possible pour y remédier. Vous pouvez également adresser une réclamation à l’Information Commissioner’s Office (ICO), l’autorité britannique de protection des données : ico.org.uk/make-a-complaint, téléphone +44 303 123 1113.

Enfants

Ce site ne s’adresse pas aux enfants, et nous ne recueillons pas sciemment de données concernant des personnes de moins de 13 ans.

Modifications de cette politique

Nous mettrons cette page à jour si nos pratiques changent ; la date ci-dessous indique toujours la dernière version.

Dernière mise à jour : 12 octobre 2026.